MENÚES DE VACACIONES DE INVIERNO

Estos son nuestros menúes para las vacaciones:

Domingo:
Mayores
Tortilla a la Española
Suprema a la Suiza con hortalizas glaceadas
Mousse de chocolate
Niños de 2 a 10 años:
Supremita con puré amarillo
Mousse de chocolate

Lunes:
Mayores:
Mesclún con aderezo César
Goulasch a la Húngara con arroz pilaf
Manzana al horno con Crème Patissière
Niños de 2 a 10 años:
Hamburguesa casera con arroz blanco
Manzana al horno

Martes:
Mayores:
Ensalada Caprese
Lasagna de ricotta y jamón con salsa roja y blanca
Flan
Niños de 2 a 10 años:
Lasagna ( a pedido) o Vermicelli
con salsa roja y blanca
Flan

Miércoles:
Mayores:
Budín de verduras
Escalopes al vino blanco con puerros y papas Dauphine
Panqueques
Niños de 2 a 10 años:
Escalopes con puré
Panqueques

Jueves:
Mayores:
Buñuelitos de verduras variadas
Risotto ai funghi
Tarta de manzana al caramelo
Niños de 2 a 10 años:
Milanesita con omelette de queso
Banana con crema

Viernes:
Mayores:Bombitas de papa y queso
Pollo al verdeo con flan de verduras
Pie cítrico con salsa de chocolate
Niños de 2 a 10 años:
Pollo al horno con puré
Helado

Sábado:
Mayores:Antipasto all'italiana (bruschette, aceitunas, pickles,
berenjenas, quesitos saborizados)
Vermicelli alla Campagnola
Tiramisù
Niños de 2 a 10 años:
Vermicelli con salsa roja o blanca
Flan

El servicio de media pensión se ofrece entre el 17 y el 31 de julio exclusivamente.
También ofrecemos menúes adaptados para celíacos, diabéticos y vegetarianos. Rogamos consultar por necesidades de dieta al momento de contratar.

EL RALLY DAKAR SE CORRE EN LA FALDA!!!

Los días 16 y 17 de enero, en la Pampa de Oláen, una de nuestras joyas naturales, se corre una etapa del Rally Dakar 2009. ¿Te la vas a perder?
530 equipos, 188 autos, 230 motos, 30 cuadriciclos, 82 camiones; en total 49 nacionalidades representadas por pilotos audaces que competirán del 3 al 18 de enero a través de 9 provincias argentinas.
¡Es tu oportunidad de ver de cerca a estos monstruos sagrados del volante! Sentí toda la emoción de un rally único en su especie y que constituye el sueño de cualquier piloto

¿Querés saber más? Rally Dakar 2009



Las etapas que nos tocan de cerca son:

Etapa 13 - Viernes 16 de enero
La Rioja > Cordoba
Enlace: 161 km | Especial: 545 km | Enlace: 47 km | Total : 753 km

Tras los millares de kilómetros transcurridos, esta ante última etapa constituye un desafío físico de primer orden. Los pilotos de punta deberán mantener sus posiciones, mientras que los amateurs deberán preservar el exceso de confianza. Los errores podrían dejar recuerdos amargos, ya que será la jornada de los cactus. En el bivouac, los médicos deberían trabajar con la pinza de depilar. Por último, para los expertos del rally tradicional, algunos caminos forman parte del patrimonio de la etapa de la copa mundial que se desarrolla anualmente en Córdoba. Aquí los aficionados garantizan una gran fiesta popular.


Etapa 14 - Sábado 17 de enero
Cordoba > Buenos Aires
Enlace: 224 km | Especial: 227 km | Enlace: 341 km | Total : 792 km

La aventura se inició en la Pampa. Tras haber explorado dos verdaderos estados-continentes, los competidores encontrarán un tipo de paisaje familiar. En estos largos caminos para correr, la concentración sigue al orden del día. Aquellos que lleguen clasificados a Buenos Aires habrán terminado el bucle más impresionante nunca realizado en rally raid. Y seguirán siendo primeros para siempre.

Una pampa a 1150m de altura: Pampa de Oláen

Pampa de Oláen - Río y playa

Un poco de historia

Los habitantes primitivos de la Pampa de Oláen se asentaron en las grutas de Ayampitín. Se pudo establecer que los comechingones se asentaron en la región entre los siglos IV y VII de nuestra era, mientras que los sanavirones (la pampa toma el nombre del cacique sanavirón Oláen) se establecieron mucho tiempo después, procedentes del Norte.

Se determinó una antigüedad de 8.000 años para restos encontrados en las grutas de Ayampitín

Ya en época colonial, las tierras de Oláen pertenecieron al entonces Deán Dr. Diego Salguero de Cabrera, quien en 1763 hizo donación de la Pampa y Ayampitín para construir la llamada fundación San Roque que hasta 1850 fue administrada por los padres betlhemitas.La capilla de Santa Bárbara conserva la imagen de la Virgen cuya fiesta patronal es celebrada el 4 de diciembre.

Camino hacia la Cascada

Desde La Falda por la Av. Italia, hacia la zona del dique, el camino se bifurca la Pampa de Oláen. Allí comienza el ascenso por un camino de ripio bien asentado. Se cruza por un antiguo horno de cal y luego de un kilómetro, se encuentra el acceso a la Pampa, junto al ingreso a la Granja Experimental y un puesto de la Secretaría de Turismo de La Falda.

En la granja, chicos y grandes pueden disfrutar de un paseo ecológico y aprender sobre la cría de llamas, su esquila y el hilado y tejido de lana de llama con técnicas ancestrales. Pueden adquirirse suéters, medias, gorros y otros abrigos, elaborados artesanalmente. La huerta orgánica da sus frutos todo el año.

El camino continúa entre amplias llanuras de pastoreo, hasta el cruce de caminos que marca la capilla de Santa Bárbara. Una rama sigue hasta Characato. A la izquierda, al cruzar la tranquera se ingresa a la estancia "Mulas Muertas", terrenos en donde se encuentra la Cascada.

En la Pampa de Oláen se genera el 50% del agua de la cuenca que vierte en el lago San Roque, de allí la importancia de su preservación, del cuidadoso uso del suelo y la preservación de su vegetación autóctona.

Cascadas de Oláen

Saltos de la Cascada de Oláen

Balneario natural producido por el quiebre abruto en un afloramiento rocoso, a 21 kilómetros del microcentro.Cuenta con 3 saltos y es un espacio ideal para disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor. Después de los saltos el río forma varias ollas, la principal de 16m de profundidad, en las que nadar y refrescarse. También se puede acampar a la sombra de los árboles que cubren las orillas de las ollas, o junto a las márgenes del río, aguas arriba.

Capilla Santa Bárbara

Ubicada a la vera del camino de Los Riojanos, ramal del antiguo Camino Real, se manifiesta como una expresión de fe y protección para los viajeros en su aventura. Erigida entre los años 1748 y 1756, por el Obispo Diego de Salguero y Cabrera. Distante a 19 kilómetros de la ciudad de La Falda.

El recorrido en su totalidad es ideal para travesías en 4x4, cuatriciclo o cabalgatas, aunque en el auto familiar también se llega con comodidad.
Recomendaciones: llevar vianda completa (no hay proveedurías ni infraestructura de apoyo).

No olvidar el protector solar (invierno y verano) y el repelente de insectos.

Más info: Municipalidad de La Falda

Cabalgatas: un placer serrano

Las vacaciones en las sierras no están completas sin una cabalgata. Se puede elegir entre un simple paseo a caballo por las afueras de la ciudad, con los chicos montados en petisos y los abuelos saludando desde el sulky, o elegir una forma de aventura distinta.

La hermosa geografía de la región merece recorridos especiales, con guías experimentados que conocen el terreno y acompañan a los viajeros en su experiencia en las montañas desde el lomo de un buen caballo.

Para una cabalgata corta no es necesario ser campeón de equitación: basta con tener actitud positiva y aprender a tomar las riendas. En el caso de cabalgatas de más de dos horas, medio día, día completo o dos días, es preferible tener algo de experiencia para que el paseo no resulte agotador.

Sugerimos pantalones largos que eviten el roce de piel expuesta con la montura, y medias y zapatillas para evitar molestas ampollas en el empeine y tobillos. No olvidar el protector solar y el repelente de insectos.

¿Querés saber más sobre esta actividad? Entrá en Carmelo Cabalgatas